카페 컨설팅 중요성이 큰 이유는 한국에서 카페를 흔히 접할 수 있기 때문입니다. 그만큼 많은 사람들이 카페를 찾고 있다는 것을 알 수 있으나 한편으로는 한국에서 카페가 많습니다. 저의 동네만 해도 카페가 여러 곳이 있을 정도니까요. 그런 점에서 카페 컨설팅 필요성이 점점 커졌습니다. 카페 창업에 성공하기 위해서는 자신이 운영할 예정인 카페가 오랫동안 번창할 수 있는 경쟁력이 필요합니다. 그 경쟁력은 카페 창업 이전부터 기르는 것이 중요합니다. 카페 컨설팅 도움을 받으면서 말입니다.
사람들이 카페를 즐겨 찾는 이유는 단순히 커피 및 음료의 맛 때문에 시간을 보내는 것은 아니라고 생각합니다. 물론 메뉴의 맛이나 매장 접근성 등이 중요합니다만, 다른 카페와 차별화된 특색이 어떠냐가 카페의 경쟁력을 좌우한다고 저는 그렇게 생각합니다. 제가 특정 지역의 카페를 인터넷으로 검색하면서 중요하게 여기는 것이 그 카페만의 특색입니다. 이곳에서 어떤 시간을 보내며 기분 좋은 시간을 보낼지 기대하게 되니까요.
제가 카페를 즐겨 찾는 주된 이유는 그 매장만의 특색을 통해 편안한 시간을 보내고 싶기 때문입니다. 맛있는 음료 및 음식을 선보이는 카페가 너무 많기 때문에 결국에는 해당 카페의 특색을 중요하게 여깁니다. 특히 카페 내부 및 외관의 인테리어 디자인을 주목하게 됩니다. 카페 매장의 인테리어에 따라 독특하고 개성 넘치면서, 심플하고 모던한 분위기 같은 것이 좌우되기 때문입니다. 카페를 찾는 사람이라면 그런 분위기를 접하면서 자신만의 시간을 보내게 됩니다. 그 카페에 대한 만족도 및 재방문 여부가 인테리어 디자인에서 좌우된다고 봐도 과언이 아닐 것입니다.
카페 브랜딩 또한 무시할 수 없는 요인으로 떠올랐습니다. 카페 특유의 아이덴티티(Identity)가 손님에게 적잖은 존재감을 심어줄 수 있기 때문입니다. 테이크아웃컵 홀더에 카페 로고가 삽입된 모습이나 간판, 카페의 여러 소품 등을 통해서 브랜딩을 할 수 있는 것이죠. 그 모습이 카페의 인테리어와 멋지게 조화를 이루면 손님들에게 좋은 인상을 심어줄 것입니다.
카페 창업에 관심이 있거나 또는 추진중인 사람 입장에서 인테리어 디자인이나 브랜딩에 신경쓰는 것이 어쩌면 번거로울 수도 있습니다. 커피 및 음료, 사이드 메뉴 같은 음식을 어떻게 맛있게 선보이느냐에 더 많은 중점을 두기 쉽기 때문입니다. 카페에서 손님에게 맛있는 음료 및 음식을 선보이는 것은 기본입니다.
하지만 제 경험상으로는 음료와 음식이 맛있는 카페가 많습니다. 위치가 좋은 곳에 있는 카페도 많고요. 결국 인테리어 디자인 및 브랜딩이 카페 창업 성공 여부의 중요한 관건이 됐습니다. 그 외에 다른 요소들도 중요하겠으나 많은 손님들을 끌어 모으기 위한 그 카페만의 특색이 필요합니다. 카페 컨설팅 중요성이 점점 커지는 이유입니다. 카페 창업 성공을 위해서는 카페 컨설팅 통해서 전문적인 도움을 받는 것이 좋습니다.
축구에서 빌드업(Build-up, 자기 진영에서 공격 전환 시 상대 압박을 극복하고 상대 진영으로 공격을 전개하는 것)을 얼마나 잘하느냐에 따라 경기 내용 및 결과가 달라지는 것처럼 카페 컨설팅 또한 마찬가지입니다. 카페 창업을 성공하고 싶다면 빌드업을 잘하는 회사와의 시너지가 필요합니다.
'카페 컨설팅 믿을 수 있는' 로이스디자인연구소는 대한민국 최초의 카페 빌드업 전문 회사입니다. 로이스디자인연구소에서 제공하는 디자인 포함한 모든 서비스는 '카페 빌드업'으로 통칭됩니다. 업계 최초로 이러한 단어가 사용된다고 합니다. 카페 빌드업 용어를 사용하는 이유는 디자인 업무로만 제한된 프리랜서 혹은 보통의 디자인 회사와의 차별화를 위해서입니다. 또한 전문적이지 않고 증명되지 않은 컨설팅 회사와의 구별이 필요하기 때문에 카페 빌드업이라는 단어를 강조합니다.
로이스디자인연구소는 카페 디자인 & 디렉팅 서비스를 주 사업으로 하는 디자인 회사입니다. 이를 통해 카페 컨설팅 통해서 경쟁력 있는 카페, 내가 원하는 카페, 지속 가능한 카페를 추구합니다. 신규 또는 리뉴얼 카페를 희망하는 창업주 또는 기업에게 맛있고 감각적인 품질의 메뉴에서부터 체계적이고 직관적인 디자인 기획력, 그리고 로이스만의 이미지메이킹 전략 등 모든 것을 한 곳에서 결정하는 서비스를 제공하는 작지만 독특한 회사입니다. 이러한 퀄리티 높은 서비스를 선보일 수 있었던 것은 지난 9년 동안 카페 시장에서의 실전 경험과 노하우, 한국 최고 전문가들과의 협업이 있었기 때문입니다. 그렇기 때문에 카페 컨설팅 잘할 수 있는 것입니다.
로이스디자인연구소는 2009년부터 로스팅 & 브루잉 카페 '로이스 커피'를 운영했으며 2012년에는 로이스디자인연구소 설립을 했습니다. 카페 전문 인테리어 설계 및 시공, 디렉팅 서비스 구축에 이르기까지 카페와 관련된 여러 프로젝트를 진행하면서 카페 창업에 대한 노하우가 풍부합니다. 카페 창업가에게 인테리어 디자인 뿐만 아니라 장비 선택, 운영 노하우 등에 대한 폭 넓은 창업 코칭을 진행합니다.
로이스디자인연구소 카페 빌드업은 (1) 창업에 성공하여 브랜드 확장을 계획한 오너 (2) 창업에 실패하여 창업재도전을 결심한 오너 (3) 창업이 처음으로 안전한창업을 꿈꾸는 오너에게 적합합니다. 카페 빌드업을 통해 카페 클래스, 카페 메뉴개발, 카페 브랜딩, 카페 인테리어, 카페 마케팅, 카페 솔루셔닝 서비스를 받으면서 카페 창업 성공의 꿈을 키울 수 있습니다.
로이스디자인연구소는 젊은 감성을 지닌 회사입니다. 그렇기 때문에 로이스디자인연구소 통해서 카페 컨설팅 받으며 카페 창업 성공을 꿈꾸고 있는 분이라면 되도록이면 젊은 감성을 지니시는 것이 좋을 것입니다. 젊음과 젊음이 서로 통할수록 궁합이 잘 맞을 것이니까요. 더욱이 카페는 젊은 세대가 많이 찾는 장소입니다. 로이스디자인연구소와 함께 젊음의 감성이 뚜렷한 카페를 만들어가면 젊은 세대들의 마음을 더욱 사로잡을 수 있을 것입니다.
카페 인테리어와 브랜딩, 메뉴개발 등에 이르기까지 더욱 체계적이고 유익한 카페 컨설팅 접하고 싶다면 로이스디자인과 함께하는 것이 좋습니다.
