아마도 어린이 자녀가 있는 부모님이라면 집에서 가족과 함께 식사하면서 종종 이런 경우를 겪을 때가 있을 것 같습니다. 자녀의 식욕이 저하되는 현상 말입니다. 자녀가 평소에 밥을 잘 먹다가 어느 날 갑자기 밥을 잘 안 먹게 되는 경우가 없지 않으니까요. 그럴 때 부모님 입장에서 어떻게 해야 할지 고민이 클 것입니다. 식욕부진이 어린이 영양 관리에 있어서 그리 좋은 현상은 아니니까요.

 

 

어린이 식욕이 떨어지는 원인은 여럿 있습니다. 자녀의 몸이 어딘가 아프거나 또는 식사할 때 TV 및 스마트폰에서 울려펴지는 시끄러운 소리 때문에 식사에 집중하기 힘든 환경이 도움이 되지 않을 때가 있습니다. 그뿐만이 아닙니다. 평소 집에서 먹게 되는 음식 식단의 변화가 더딜 때 자녀 입장에서는 싫증을 느낄 우려가 있습니다. 자녀에게 특정 음식을 너무 권하는 것도 좋은 현상은 아닙니다. 자칫 자녀가 거부감을 느낄지 모를 일이니까요.

 

 

그럼에도 어린이의 식욕저하는 반드시 막아야 합니다. 식사를 맛있게 할수록 활기찬 일상생활을 보내는데 있어서 탄력을 받기 때문입니다. 그러면서 아이가 바르게 성장할 수 있습니다.

 

'식품안전정보포털' 식품안전나라 공식 홈페이지에서는 어린이 식욕부진을 해결하는 방법들이 소개됐습니다.
(1) 어린이가 배고픔을 느낄 수 있게 속을 비워줍니다.
(2) 밥을 떠먹여주지 않습니다.
(3) 활동적인 놀이나 운동을 하게 합니다.
(4) 부드러운 음식을 먹입니다.

 

 

무엇보다 부모님은 자녀가 집에 있을 때 맛있는 간식을 권하는 경향이 있습니다. 자녀가 기분 좋아할 것 같아서 말입니다. 하지만 사람은 간식을 먹다 보면 포만감을 느끼기 쉽기 때문에 저녁 식사를 평소보다 못 먹을 때가 종종 있습니다. 이는 성인 또한 마찬가지겠지만요.(늦은 시간에 저녁 식사할 때가 아니라면 말입니다.) 그렇기 때문에 어린이가 배고픔을 느낄 수 있어야 식사를 잘할 수 있을 것입니다. 간식을 권하는 것이 너무 반복되는 것이 좋은 현상은 아니에요. 또한 자녀가 밥을 먹지 않는다면 30분 뒤에 음식을 치우는 것도 괜찮은 방법이라 할 수 있습니다. 그래야 자녀가 배고픔을 느낄 때 식사를 하게 되겠죠.

 

자녀와 함께 식사를 할 때는 아이에게 밥을 떠먹여 주고 싶어 하는 부모님도 계실 겁니다. 하지만 자녀의 식습관에는 그리 도움이 되지 않습니다. 적어도 5세 이상의 자녀라면 스스로 밥을 떠먹을 수 있어야 합니다. 그래야 식사 시간에 밥을 먹어야 한다는 것을 자녀가 스스로 인지하게 됩니다.

 

야외 활동을 하다 보면 배고픔을 느끼기 쉽습니다. 그렇기 때문에 자녀가 주기적인 야외 활동을 할 수 있도록 유도하거나 아니면 자녀와 함께 야외에서 산책을 하거나 무언가를 같이 해보는 것도 식욕 저하를 막는데 있어서 좋은 방법이 될 것입니다. 자녀로서는 야외 활동을 하면서 식욕이 향상될 수 있겠죠.

 

될 수 있으면 자녀에게 부드러운 음식을 먹이는 것도 좋은 방법이 될 것입니다. 소화 흡수에 좋은 계란찜, 닭죽, 생선, 푹 삶은 조개 같은 음식 말입니다. 해당 음식의 양을 점점 늘리며 식욕 저하를 개선할 수 있을 것입니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/PjU9UN 에서 확인 가능합니다.

 

 

 

 

Posted by 나이스블루

날씨가 무더운 여름에 탄산음료와 술을 즐겨먹게 되는 이유는 시원한 기분을 느끼고 싶은 욕구를 충족시키기 위해서입니다. 저도 그렇습니다만, 사람들은 날씨가 더운 것을 그리 좋아하지 않습니다. 특히 한국의 여름은 습도까지 높기 때문에 불쾌지수까지 높아집니다. 사람의 기분이 짜증 나기 쉽죠. 그렇기 때문에 더위를 잊기 위해 냉장고에 있는 탄산음료 또는 술을 꺼내 먹으면서 스트레스를 해소하거나 또는 좋은 기분을 느끼고 싶어 하는 사람이 많습니다.

 

 

저 같은 경우 탄산음료를 매우 좋아합니다. 하루에 탄산음료를 최소 1캔 이상 마십니다.(그렇다고 사진에서 나오는 페트병 1병을 먹는 것은 아닙니다.) 사실상 탄산음료 마니아라고 봐도 과언이 아닙니다. 물론 탄산음료 건강에 대하여 의구심을 가지는 사람들의 시선도 있습니다만, 탄산음료는 일상생활에서 저의 스트레스 해소에 도움이 되는 존재이자 매콤한 음색과 함께하기 좋은 음료이기 때문에 더욱 즐겨먹게 됩니다.

 

 

최근에는 술을 즐겨 먹고 있습니다. 지난 몇 년 동안 술을 안 먹었는데 올해는 스트레스를 너무 많이 받다 보니 술을 다시 찾게 되더군요. 가끔씩 분위기를 탈 때 맥주 및 과일주, 칵테일을 먹는 편입니다.

 

 

그런데 탄산음료와 술을 즐겨 먹으면서 주의해야 할 것이 있다는 것을 알았습니다. 식품안전정보포털 '식품안전나라' 홈페이지에 있는 콘텐츠를 통해서 탄산음료와 술이 충치를 유발하는 음식임을 알게 됐습니다. 탄산음료가 산이 강하다는 점과 더불어 술에도 당분이 함유되었다는 것을 알았습니다. 술의 경우 당분이 있다는 것은 처음 알았습니다. 술을 많이 마시면 충치를 유발할 수 있다고 합니다. 특히 술의 도수가 높아지면 잇몸에 가해지는 자극이 커지기  때문에 치아가 약해질 우려가 있다네요.

 

 

어느 탄산음료의 영양성분을 확인해보니 1캔(250ml)에 들어간 당류는 25g이었습니다.(참고로 당류는 탄산음료보다 함량이 다를 수 있음을 밝힙니다.) 탄산음료에 당이 들어간다는 것을 확인할 수 있습니다. 당이 많은 음료 및 음식을 많이 먹을수록 충치에 대한 우려가 높아집니다.

 

 

식품안전나라 홈페이지에 따르면 당류가 입안에서 박테리아(스트렙토코코스 뮤탄스)에 의해 발효되면서 산이 생긴다고 합니다. 그 산이 치아의 에나멜층을 녹이고 하부구조를 파괴하여 충치를 유발한다고 합니다. 충치는 당의 섭취량보다는 일상생활을 보내면서 얼마나 지속적으로 먹었는지, 카라멜처럼 치아에 오래 붙어있는 식품 여부에 따라 발생률이 달라진다고 합니다. 그렇기 때문에 탄산음료 및 술을 먹을 때 충치에 시달리지 않도록 주의할 필요가 있습니다.

 

탄산음료와 술을 먹은 30분 뒤에는 되도록이면 양치를 하는 것이 좋습니다. 탄산음료와 맥주는 치약 속의 연마제와 만나면 치아가 부식할 수 있다고 합니다. 그렇기 때문에 되도록이면 섭취 후 30분 뒤에 양치하는 것이 좋습니다. 특히 밤이나 새벽까지 외부에서 술자리를 갖는 사람이라면 집에 돌아올 때 양치를 꼭 해야 한다는 것을 알 수 있습니다.

 

물론 탄산음료와 술만 해당되는 것은 아닙니다. 당류를 섭취하면 꼭 양치질을 해야 합니다. 그래야 충치를 예방할 수 있습니다. 충치가 있으면 치아 건강에 도움이 되지 않기 때문에 되도록이면 양치를 꾸준히 하셔야 합니다. 양치는 하루 3번, 식후 3분 후, 3분 동안 하셔야 합니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/o5taAM 에서 확인 가능합니다.

 

 

 

 

Posted by 나이스블루

사람들이 일상생활에서 음식 먹을 때 유의해야 할 것 중에 하나가 당을 과도하게 섭취하지 않는 것입니다. 이는 나트륨과 더불어서 말입니다. 당을 많이 섭취하는 날이 점점 늘어날 수록 청소년 및 어린이는 충치 발생 위험이, 성인은 성인병이 잠재적으로 점점 커질 우려가 존재합니다. 음식을 먹는데 있어서 당 섭취를 안할 수는 없겠으나 너무 지나칠 정도로 먹는 것은 건강에 좋은 편이 아닙니다.

 

 

그렇기 때문에 평소 음식을 먹을 때는 당 관리에 신경쓸 필요가 있습니다. 예를 들면 목이 마를 때 탄산 음료가 아닌 물을 먹으면서 당 섭취를 자제하는 방법이 있겠죠. 탄산 음료가 당이 많은 것은 웬만한 사람이라면 다 압니다. 그럼에도 탄산 음료 섭취 자제가 쉽지 않다는 것은 평소 일상생활에서 당 많은 식품과 매우 익숙했음을 알 수 있습니다. 이제는 자신의 건강을 위해서 당 섭취를 과도하게 하지 않는 것이 중요합니다.

 

 

사실, 저도 당과 관련된 식품에 매우 익숙합니다. 일을 계속 하게 되면서 단맛의 음료를 꼭 먹게 되기 때문입니다. 알고보니 당은 체내에서 에너지를 공급하는 기능이 있다고 합니다. 그래서인지 단맛의 음료를 먹은 이후에는 유난히 컨디션이 좋아지는 것 같은 기분을 느낄 때가 있습니다.(저만 그런 것인지 아닌지는 잘 모르겠지만요.) 하지만 단맛에 계속 중독되다 보면 건강에 전혀 도움이 되지 않습니다. 그렇기 때문에 당 많은 식품에 너무 익숙해지면 좋지 않다는 것을 실감하게 됩니다.

 

 

저는 최근에 식품안전나라 홈페이지에 언급된 '건강•영양정보>당•나트륨 줄이기>당 줄이기' 메뉴를 통해서 당을 줄이는 방법에 대하여 접했습니다. 여러 가지 방법들이 언급되었더군요. 예를 들어 초코우유 200ml(250kcal) 섭취했다면 등산 25분 하는 것이 좋다고 합니다. 그 정도로 운동해야 그만큼의 열량을 소비할 수 있으니까요.

 

당류로부터 얻은 열량을 운동으로 소비하는 시간은 이렇습니다.
(1) 초코우유 200ml(250kcal) : 등산 25분
(2) 막대과자 1봉지(220kcal) : 자전거 40분
(3) 음료 1개(150kcal) : 줄넘기 20분
(4) 아이스크림 1개(250kcal) : 맨손체조 90분
(5) 떡볶이 1인분(300kcal) : 축구 60분
(6) 탄산음료 1캔(110kcal) : 농구 25분

 

 

당 줄이는 방법이 운동만 있는 것은 아닙니다. 탄산 음료 포함한 당류가 많은 음료보다는 물을 마시는 것이 기본적인 당 줄이기 방법이라 할 수 있습니다. 탄산 음료는 당이 많기 때문에 되도록이면 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 습관적으로 탄산 음료를 먹기 보다는 물을 계속 마시는 것에 습관을 들이는 것이 현명하겠죠. 그럴수록 탄산 중독에서 벗어날 수 있습니다. 탄산 중독이 몸에 좋지 않다는 것은 두말 할 필요 없습니다.

 

되도록이면 식사를 할 때는 음식의 단맛을 줄이면서 먹는 것이 좋습니다. 만약 단맛이 나는 식품을 섭취하고 싶다면 과일 같은 신선식품이 적합하겠죠. 과일이 우리 몸에 좋다는 것은 잘 아실 겁니다. 식사를 마친 뒤에는 라떼 종류의 커피와 아이스크림, 단맛이 나는 과자로 후식을 먹는 사람도 있겠으나 후식은 달지 않게 먹는 것이 좋습니다. 알고보면 맛있게 먹을 수 있는 후식은 많습니다. 또한 요리를 할 때 단맛을 내기 위해서 설탕을 많이 넣기 보다는 양파와 파를 이용하는 것이 좋습니다. 그래야 당을 줄일 수 있습니다.

 

이상으로 일상생활에서 당을 줄이는 방법들을 살펴봤습니다. 운동이나 식단 관리, 요리를 통해서 당을 줄일 수 있으나 그것을 꾸준히 실천하는 것이 쉬운 일은 아닙니다. 그럼에도 당을 줄이는 생활 습관을 더욱 기르면 몸 관리를 잘할 수 있으리라 생각합니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/c9MBGC 에서 확인가능 합니다.

 

 

 

 

Posted by 나이스블루

시원한 음료수와 아이스크림은 무더운 여름에 주로 찾게 되는 존재 중에 하나입니다. 더위를 잊고 싶을 때 즐겨 먹게 되니까요. 음료수와 아이스크림을 먹으면 잠시나마 더위를 잊게 됩니다. 음료수 및 아이스크림의 가격이 싼 것과 더불어 편의점과 대형마트 등에서 쉽게 구할 수 있기 때문에 날마다 즐겨 먹기 쉽습니다. 이는 청소년 및 어린이 또한 마찬가지입니다. 음료수 및 아이스크림은 어린 세대가 좋아하는 존재이기 때문입니다. 단맛이 나니까요. (참고로 여기서 언급되는 음료수는 단맛이 나는 음료수를 말합니다.)

 

 

아마도 어린 연령대에 속하는 청소년 및 어린이라면 단맛의 음식을 좋아하는 반면에 쓴맛의 음식을 선호하지 않게 되는 경향이 있을 것입니다. 단맛의 음식이 맛있게 느껴지기 쉽기 때문입니다. 성인들도 단맛의 음식을 선호합니다만, 그보다 더 어린 세대에서는 단맛의 음식에 더욱 친숙함을 느끼기 쉽습니다. 그중에서 음료수와 아이스크림을 빼놓을 수 없죠. 저 같은 경우 어렸을 적에 집에서 냉장고에 음료수와 아이스크림이 있는지 항상 살펴봤습니다. 그 정도로 어린 세대에서는 음료수와 아이스크림을 좋아합니다.

 

 

청소년 및 어린이로서는 음료수 및 아이스크림을 찾기 쉽게 됩니다. 집에서 부모님께 받은 용돈으로 음료수 및 아이스크림을 싸게 구입할 수 있기 때문입니다. 학교 매점에 있을 때와 더불어 학교 수업 끝나고 친구들과 함께 편의점 등에서 무언가를 간단하게 먹게 될 때 주로 구입하게 되는 존재가 음료수 및 아이스크림입니다. 특히 날씨가 더운 여름에는 냉장고에 보관 중인 음료수와 아이스크림 먹고 싶은 생각이 더욱 간절할 것입니다.

 

 

하지만 단맛의 식품을 과하게 먹는 것은 그리 좋은 현상이 아닙니다. 당 섭취량이 지속적으로 많으면 충치가 유발할 가능성이 잠재적으로 존재합니다. 충치를 방치하면 치아의 상태가 점점 안 좋아질 우려가 있기 때문에 되도록이면 당류가 많은 음료와 아이스크림 섭취를 과도하게 하지 않는 것이 중요합니다. 성장기에 있는 청소년 및 어린이들이 신경 써야 할 부분입니다. 충치를 가지고 있다는 것은 그리 좋은 현상이 아닙니다.

 

 

그렇다고 음료수와 아이스크림을 먹지 말아야 한다고 주장하는 것은 아닙니다. 너무 지나칠 정도가 아닌 적당히 먹는 것이 중요합니다. 한국영양학회의 '2010 한국인 영양섭취기준'에 따르면 총 당류의 섭취기준을 '총 에너지 섭취의 10~20%'로 권장(2000kcal 기준, 50~100g) 합니다. 여기서 총 당류는 식품 내에 존재하거나 식품의 조리 및 가공 시 첨가되는 단당류와 이당류의 합을 말합니다.

 

당 50g이 들어 있는 식품의 양은 다음과 같습니다.
-탄산음료 500ml
-아이스크림 2개
-초코렛바 2개
-조각 케이크 2개 반

 

 

식품의약품안전처는 '청소년의 가공식품 유래 당류 섭취'(2008~2001년)에 대한 조사를 발표한 적이 있습니다. 주로 어디서 당을 섭취하는지 살펴보니 음료류(30.4%) 빵, 과자, 떡류(18.9%) 아이스크림 및 빙과류(12.7%) 설탕 및 기타 당류(8.9%) 기타(8.1%) 가공우유 및 발효유(7.2%) 등의 순서로 나타났습니다. 이를 통해 청소년들이 음료수와 아이스크림을 즐겨 먹는다는 것을 알 수 있습니다. 날씨가 더운 여름에 더욱 즐겨먹기 쉬운 존재죠.

 

하지만 지금까지의 설명에서 드러났던 것처럼 당 섭취가 지나치게 많으면 자칫 충치를 유발하기 쉬운 불안 요소가 있습니다. 그렇기 때문에 되도록이면 음료수와 아이스크림을 너무 많이 먹지 않도록 신경 써야 할 것입니다. 올바른 식습관을 위해서 당 섭취는 되도록이면 적당하게 하는 것이 좋습니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/d3XnSj 에서 확인가능 합니다.

 

 

 

 

Posted by 나이스블루

나트륨 과다섭취 문제점 있는 것을 아는 분들도 있겠지만, 나트륨 섭취를 줄이는 것이 쉬운 일은 아닙니다. 한국인이 좋아하는 라면과 짬뽕 같은 대부분의 면 음식이나 육개장 및 김치찌개 같은 얼큰한 음식에는 나트륨이 많이 들어간 것으로 알려졌습니다. 나트륨 과다섭취 자연스럽게 하게 되는 것이죠. 음식이 맛있을지 몰라도 잠재적으로 건강에는 좋은 편이 아닙니다. 그렇기 때문에 나트륨 과다섭취 문제점 인지하여 음식을 먹는 것이 합리적인 식습관이라 할 수 있습니다.

 

 

한국인이 좋아하는 인기 음식 중에 하나를 꼽으라면 라면입니다. 저렴한 가격에 간편하고 맛있게 음식을 먹을 수 있어서 인기 만점입니다. 워낙 한국 라면이 맛있기 때문에 해외에서도 많은 인기를 얻고 있죠. 물론 라면은 나트륨 과다섭취 음식 중에 하나입니다. 라면의 양마다 나트륨 함유량이 서로 다르겠으나 일반적인 음식에 비해서 나트륨이 많다는 것은 누구나 알고 있을 것입니다.

 

 

그럼에도 많은 사람들은 라면을 즐겨 먹습니다. 라면이 워낙 맛있기 때문에 그 중독성을 피할 수는 없는 노릇입니다. 이렇다 보니 라면을 포함하여 짬뽕, 짜장면, 냉면 같은 나트륨 많은 면 요리를 즐겨 먹게 됩니다. 그 뿐만이 아닙니다. 우리나라 사람들은 ‘국물 요리’를 선호합니다. 얼큰한 국물이 들어간 국이나 찌개를 선호하죠. 그런 류의 음식에도 나트륨이 많습니다. 나트륨 많은 음식은 여러 종류에 걸쳐 많다고 볼 수 있습니다.

 

 

세계보건기구(WHO)가 권장하는 1일 최대 나트륨 섭취량은 2,000mg입니다. 사람은 하루 세 끼 식사를 하기 때문에 한 끼당 나트륨 섭취량은 최대 약 666.7mg까지 되는 것이 좋습니다. 하지만 라면을 포함한 나트륨 많은 음식은 그 이상의 함유량을 나타냅니다. 어떤 음식 같은 경우에는 2,000mg을 넘는 나트륨 함유량을 나타냅니다. 그렇기 때문에 식사를 할 때 나트륨 과다섭취 주의하는 것이 바람직합니다. 하지만 그것을 지키기가 쉽지 않죠. 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 나트륨 많은 음식을 찾기 쉽게 되니까요.

 

 

나트륨 많이 들어간 음식을 계속 섭취하면 건강에 도움이 되지 않습니다. 나트륨 과다섭취 문제점으로 인하여 자칫 잘못하면 심장병, 뇌졸증, 고혈압, 골다공증, 만성신부전, 위암이라는 상당히 안 좋은 질병에 시달릴 위험성이 있습니다. 그렇기 때문에 식사하면서 나트륨 섭취를 줄이는 것이 정답입니다.

 

 

예를 들면 라면 먹을 때 분말스프 양을 평소보다 적게 넣는 것이 나트륨 음식 줄이는 비결이 될 수 있습니다. 라면 국물은 적게 먹는 것이 좋죠. 이는 라면뿐만이 아닙니다. 다른 면 종류의 음식이나 얼큰한 찌개와 국을 먹을 때 국물을 적게 먹는 것이 좋습니다.

 

이와 더불어 평소에 채소 및 우유 섭취량을 늘리면서 영양적으로 이로운 식사를 하면 건강 유지에 도움 됩니다. 라면 포함한 식품을 구입하거나 편의점에서 도시락 및 삼각김밥 등을 고를 때 영양표시에서 나트륨 함량을 확인하며 되도록 나트륨 적은 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 식당에서 외식할 때는 음식을 싱겁게 해달라거나 또는 소스를 따로 달라는 것을 주문하시는 것이 나트륨 줄이기 위한 방안이라 할 수 있습니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/egZ2cH 에서 확인가능 합니다.

 

 

 

 

Posted by 나이스블루