많은 사람들이 아침에 일어날 때 고민하게 되는 대표적인 것이 아마도 '오늘 아침 식사를 할까?'입니다. 직장에 출근하거나 또는 학교에 등교하는데 있어서 아침 식사를 하는 것이 때로는 불편할 수 있기 때문입니다. 아침 식사를 할 시간이 부족하니까요. 물론 아침 식사를 꼭 하면서 일상생활을 보내는 분들도 계실 것입니다. 반면 아침 식사를 안 하고 직장으로 출근하거나 학교 등교를 하는 사람들도 적지 않습니다.

 

 

특히 청소년이라면 되도록 아침 식사를 하는 것이 좋습니다. 청소년은 성장기에 있기 때문입니다. 하루 세 끼 음식을 잘 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 비록 청소년에 속하는 중고등학생의 등교 시간이 아침 일찍부터 이기 때문에 집에서 아침 식사를 하는 것이 쉬운 일이 아닐 수도 있습니다.(이 부분은 아침 식사를 하는 청소년과 안하는 청소년과의 개인 차이가 있겠지만요.) 그럼에도 자신의 신체적인 성장이 탄력받는데 있어서 아침 식사 포함한 하루 3끼 식사는 꼭 해야 합니다.

 

 

'식품안전정보포털' 식품안전나라 공식 홈페이지에서는 청소년의 영양문제를 언급하면서 아침 식사를 거르는 청소년들이 많다고 언급했습니다. 청소년 아침 결식이 존재하는 이유에 대하여 늦잠 자거나, 시간 부족하거나, 식욕 없다는 이유 등이 언급됐습니다. 저마다의 이유가 다양하다고 볼 수 있습니다. 여기서 언급되는 시간 부족은 아마도 학교 등교 시간과 연관이 깊은 것으로 짐작됩니다.

 

 

물론 학교 등교 시간이 청소년들에게는 부담이 될 수도 있습니다. 하지만 등교 시간을 지키는 습관에 익숙해야 나중에 성인이 되면 회사 출근 시간을 지키기 위한 노력에 충실할 수 있다고 생각합니다. 정해진 시간은 잘 지키는 것이 기본이니까요. 그렇기 때문에 청소년들은 학교 등교 시간을 지키는 것과 더불어 집에서 아침 식사를 하는 생활에 익숙해야 합니다.

 

식품안전나라 홈페이지에 따르면 아침 결식에 대한 문제로서 에너지가 부족하다고 합니다. 우리 몸은 아침에 혈액 내 포도당이 낮아지게 되는데 아침에 에너지를 보충해야 합니다. 여기서 언급되는 에너지 보충은 아침 식사로 보는 게 맞는 듯합니다. 하지만 포도당이 낮으면 기운이 없다고 합니다. 학교 수업에 집중하기가 쉽지 않게 됩니다. 그렇기 때문에 학업 효율을 높이기 위해서 아침 식사는 꼭 하는 것이 좋습니다.

 

아침 식사를 하려면 일찍 취침하고 일찍 기상하는 삶에 익숙해야 합니다. 만약 아침에 일어났는데 입맛이 없다면 국밥이나 죽 같은 부드러운 음식 먹으면 되겠죠. 포만감이 생기게 되니까요. 될 수 있으면 아침 식사를 하면서 활기찬 학교생활 보내는 것이 좋습니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/zaKDUX 에서 확인 가능합니다.

 

 

 

 

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Posted by 나이스블루

어린이는 맛있는 음식 먹는 것을 좋아합니다. 간식 또한 마찬가지입니다. 어린이는 간식이라는 존재를 좋아하게 되죠. 그러면서 기분 좋은 순간을 느끼게 됩니다. 알고 보면 어린이나 성인이나 간식을 선호하게 됩니다. 갑자기 배고픔을 느낄 때 간단한 음식을 먹으면서 일상생활을 든든하게 버텨내려고 합니다. 음식을 먹어야 자신이 하는 그 무언가에 더욱 전념할 수 있는 일종의 힘(?) 같은 것이 생겨나게 되죠.

 

 

'식품안전정보포털' 식품안전나라 홈페이지에 따르면 간식은 하루 두 번 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 아마도 하루 두 번은 아침과 점심 사이, 점심과 저녁 사이를 말하는 것이 아닌가 싶습니다. 저녁 이후에 야식하는 것은 그리 좋지 않으니까요. 간식의 양은 하루 필요한 에너지량의 10~15%가 좋다고 합니다. 간식을 간단하게 먹는 것이 이로운 반면에 식사양과 비슷하게 먹는 것은 좋지 않다는 것을 알 수 있습니다. 간식을 많이 먹으면 식사양이 적어질 우려가 있기 때문에(이렇게 된다면 식사관리가 더욱 비효율적이 됩니다.) 되도록 간단하게 먹는것이 좋습니다.

 

 

식품안전나라에서는 좋은 간식과 줄일 간식을 꼽았습니다. 좋은 간식으로는 우유와 우제품류, 채소류와 과일류를 꼽았습니다. 우유와 유제품류가 뼈와 치아를 튼튼하게 하는 특징이 있다면 채소류와 과일류는 비타민과 무기질, 식이섬유가 풍부하다고 합니다.

 

 

반면 줄일 간식으로는 간식하면 떠오르는 주요 음식들이 꼽혔습니다. 피자-햄버거-라면은 에너지, 지방, 나트륨양이 많다는 점, 탄산음료-단 음료는 계속 먹게 되면 충치 발생 가능성이 커진다는 점, 짠 과자는 나트륨이 많은 것 때문에 되도록이면 간식으로서 많이 먹지 않는 것이 좋다는 것을 알렸습니다.

 

식품안전나라에서는 간식을 현명하게 먹는 3가지 방법을 꼽았습니다.
(1) 달거나 짠 간식, 에너지 높은 간식 줄이기
(2) 채소, 과일, 우유 매일 섭취하기
(3) 간식 먹은 뒤에 반드시 양치하기

 

(1)에 대해서는 달거나 또는 짠 음식은 간식용으로서 되도록이면 자주 먹지 않는 것이 좋다는 것을 알 수 있습니다. 그러한 음식들 중에는 에너지 함량이 많은 경우가 있죠. 효율적인 영양관리를 하는데 있어서 이러한 음식들보다는 우유라든가 과일류 먹는 것이 좋을 것 같습니다. 이 부분은 (2)와 같은 맥락입니다. 사과, 딸기, 포도 같은 생과일을 먹는 겋이 좋겠죠. (3)은 꾸준히 실천하는 것이 중요합니다. 무언가를 먹은 뒤에는 양치를 하는 것이 좋습니다. 그래야 충치 예방을 할 수 있습니다. 어린이는 충치 예방이 중요한 시기이기 때문에 양치의 중요성이 큽니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/XDNEYc 에서 확인 가능합니다.

 

 

 

 

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Posted by 나이스블루

임산부가 건강한 아이를 순산하는데 있어서 중요한 존재가 바로 음식입니다. 하루 3끼 식사를 할 때 어떤 음식을 먹느냐가 중요하죠. 아마도 평소에 먹던 음식을 더 많이 먹게 됩니다만, 단순히 음식을 많이 먹는 것만이 능사는 아닙니다. 어떤 음식을 먹으면서 균형적인 식단을 유지하느냐가 중요합니다. 임산부 분들이 신경 쓰셔야 할 부분입니다.

 

 

'식품안전정보포털' 식품안전나라 공식 홈페이지에 따르면 임산부를 위한 균형 있는 식사에 대하여 소개했습니다. 임산부는 임신전에 비해 많은 칼로리의 섭취가 요구되나 어떤 음색을 선택하느냐가 중요하다고 언급했습니다. 그러면서 당류 및 지방 함량 높은 식품을 줄이고 단백질, 비타민, 무기질 함량 높은 음식 섭취하는 것이 이롭다고 전했습니다. 그러면서 임산부에게 이로운 식사 가이드를 소개했습니다.

 

 

'고기•생선•계란•콩류'에 대해서는 양질의 단백질을 공급하는 식품으로 거론됐습니다. 사람의 몸의 살과 피를 만들어주며 질병에 걸리지 않도록 도와주는 역할을 한다네요. 그런 점에서 단백질을 넉넉하게 먹으면 태아 성장에 도움이 된다고 합니다. 곡류의 경우 정제된 곡물보다는 무기질이나 섬유질이 충분한 통곡물로 만들어진 곡류 음식의 섭취가 좋답니다.

 

 

채소의 경우 임산부 피부 건강에 도움이 된다고 합니다. 채소류에는 식이섬유가 넉넉하기 때문에 몸무게 감소 및 변비 해소에 이로움을 줄 수 있습니다. 특히 임산부는 매일 1회 이상 녹황색 채소 섭취할 필요가 있으며 김, 다시마, 미역 등의 해조류는 매일 먹는 것이 좋다고 합니다. 아울러 과일의 식이섬유는 변비 해소에 도움 된다고 합니다. 다만, 과일은 채소에 비해 당분이 많기 때문에 너무 많이 먹으면 칼로리가 높다는 것을 유의할 필요가 있습니다.

 

수분 섭취 또한 중요합니다. 영양소 운반과 체온 조절을 하는데 있어서 수분이 필요하니까요. 몸속에 있는 찌꺼기를 몸 밖으로 배출하기 때문에 주기적으로 수분을 섭취해야 합니다. 또한 우유 제품류도 임산부에게 도움이 됩니다. 아시다시피 우유는 칼슘 및 단백질 같은 필수영양소가 많습니다. 태야의 뼈와 이를 튼튼하게 만들어주는데 있어서 우유가 도움이 됩니다. 마지막으로 유지, 당류는 체온조절에 도움 됩니다. 호두와 아몬드가 좋다고 합니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/1UV7Qj 에서 확인 가능합니다.

 

 

 

 

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Posted by 나이스블루

일반적으로 사람은 하루에 식사 3끼를 합니다. 그렇기 때문에 일상생활을 보내는데 있어서 식사는 빼놓을 수 없는 존재입니다. 식사를 해야 일상생활을 버틸 수 있는 에너지를 얻게 되거나 삶의 기쁨 같은 것을 얻게 됩니다. 어떤 경우에는 식사를 하면서 스트레스를 풀게 되죠.(그렇다고 음식을 많이 먹는 것은 좋지 않습니다. 몸무게 늘어날지 몰라요.) 특히 직장에서 고된 일을 했을 때 맛있는 음식을 먹고 싶어 하는 그 느낌은 그야말로 달콤하게 느껴집니다.

 

 

그런데 식사를 하게 되면서 신경 쓰이게 되는 존재가 하나 있습니다. 바로 몸무게(체중)입니다. 식사의 양이 많으면 자칫 몸무게가 늘어날지 모를 걱정을 하기 쉽습니다. 만약 몸무게가 늘어나면 체격이 커지기 때문에 평소에 입던 옷이 몸과 사이즈가 맞지 않아 좀 더 큰 사이즈의 새로운 옷을 구입하게 됩니다. 옷도 사이즈가 다르니까요.

 

 

그런 점에서 일상생활을 보낼 때 식사를 효율적으로 하는 것이 중요합니다. 몸무게 조절을 하면서 말입니다. 그렇다고 음식을 적게 먹는 것만이 능사가 아닙니다. 몸무게 조절이 좀 더 탄력을 받을 수 있도록 자신의 식사를 좀 더 관리하는 마음이 필요하게 됩니다.

 

 

'식품안전정보포털' 식품안전나라 공식 홈페이지에서는 체중조절하기에 대한 노하우를 알렸습니다. 체중조절을 하려면 적절한 목표를 세우면서 그 목표를 위해 식사요법이나 운동요법의 실천 그리고 생활습관이 중요하다고 언급했습니다. 그중에서 체중조절을 위한 식사관리 노하우가 언급됐더군요.

 

(1) 열량을 제한하여 섭취합니다.
(2) 지방 섭취를 제한합니다.
(3) 지나친 당질 섭취를 제한합니다.
(4) 적정량의 단백질 섭취를 권장합니다.
(5) 충분한 비타민 및 무기질을 섭취합니다.
(6) 음주를 제한합니다.

 

 

식사를 할 때의 열량을 제한하는 부분을 보면 폭식이나 야식을 자제해야 한다는 것을 알 수 있습니다. 불필요한 식사는 되도록 하지 않는 것이 좋겠죠. 음식을 먹으면서 지방이나 당질을 과다하게 섭취하는 것도 좋지 않습니다. 식품안전나라 홈페이지에 따르면 지방은 총 열량의 25% 이내로 섭취해야 하며, 당질에 대해서는 총 열량의 50~60% 정도 섭취하는 것을 권장합니다. 단백질의 경우 체중 1Kg당 1.0~1.5g을 권한다고 합니다. 비타민 및 무기질 섭취는 부족하지 않게 해야 한다고 하네요. 그리고 음주는 과다하게 하지 않는 것이 중요하겠죠.

 

식품안전나라 홈페이지에 의하면 음식을 먹으면서 체중조절을 하려면 식이섬유가 많고, 열량이 낮은 식품이 좋다고 합니다. 다만, 지방이나 열량 높은 식품은 되도록 자제하는 것이 좋겠죠. 흔히 체중조절을 하는데 있어서 채소 및 과일을 주로 먹게 됩니다. 하지만 채소 및 과일 식품 중에서도 권장식품이 있는 반면에 제한식품도 있습니다. 권장식품으로는 채소류, 버섯류, 해조류, 신선한 생과일 등이 있습니다. 반면 제한식품으로는 채소튀김, 통조림, 가당음료, 열대과일 등이 해당됩니다.

 

그뿐만이 아닙니다. 곡류 중에서는 감자, 고구마, 콩, 통밀빵, 잡곡, 현미가 권장식품에 해당된다면 라면이나  자장면, 스낵 등은 제한식품에 속합니다. 어육류 중에서는 지방 함량이 적은 살코기 부위를 선택하는 것이 권장되나 소시지, 돈까스, 탕수육 등은 제한식품이 됩니다. 음료의 경우 보리차, 홍차, 둥글레차 등이 권장식품인 반면에 초코우유, 탄산음료, 믹스커피 등이 제한식품에 해당됩니다.

 

해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/vNFwZt 에서 확인 가능합니다.

 

 

 

 

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Posted by 나이스블루

저의 학창시절에 또래들이 가장 좋아했던 학교 교과목은 체육이었습니다. 운동장에서 마음껏 뛰놀 수 있기 때문입니다. 주로 운동장에서 축구 및 농구를 하는 경우가 많았습니다. 지금도 중고등학생 청소년들이 체육 과목을 좋아하는지는 알 수 없으나 제가 청소년이었을 시절에는 체육 과목에 대한 인기가 높았습니다. 그때는 운동을 하는 것을 좋아하는 또래들이 많았습니다. 심지어 점심 식사를 마치고 운동장에서 축구를 하는 또래들을 흔히 볼 수 있었습니다. 운동장에 축구공이 여러 개가 이곳저곳 왔다 갔다 하는 모습을 지켜봤습니다.

 

 

되돌아보면 제가 학창시절을 보냈을 때 또래들이 체육 시간에 운동장을 활발히 뛰어다니는 것을 좋아했던 이유는 아마도 학업에 대한 스트레스 해소 때문이었는지 모릅니다. 그 시간만큼은 공부에 대한 스트레스를 벗어날 수 있었으니까요. 그때나 지금이나 많은 청소년들은 학교에서, 독서실에서, 또는 공부 분위기가 나름 마련된 카페에서 공부하는데 상당한 시간을 투자합니다. 그렇기 때문에 바깥에서 운동할 수 있는 체육 시간을 기다렸던 저의 어렸을 적 또래들이 많았죠.

 

 

청소년 시절에 운동을 열심히 하는 것은 상당히 중요하다고 봅니다. 몸속의 체지방이 늘어날 우려를 극복할 수 있기 때문입니다. 운동을 할수록 지방을 분해할 수 있으니까요. 그것도 규칙적으로 말입니다. 평소 일상생활을 보낼 때의 활동량이나 운동량이 부족하면 체지방이 늘어나기 때문에 자칫 몸무게 증가에 대한 우려가 커집니다.

 

 

이는 청소년만 해당되는 부분은 아닐 것입니다. 20세 이상의 성인의 경우 직장의 사무실 책상에 앉으며 일하는 시간이 많으면서 평소 운동 시간을 갖기 쉽지 않다면 체지방 늘어나는 것이 신경 쓰일 수도 있다고 생각합니다. 저 같은 경우 일이 많아지면서 어쩔 수 없이 과거보다 몸무게가 늘어났어요. 규칙적인 활동량과 운동량의 필요성을 느낍니다.

 

 

'식품안전정보포털' 식품안전나라 공식 홈페이지에서 청소년 비만과 관련된 콘텐츠를 본 적이 있습니다. 청소년기에 건강 관련 영양섭취가 중요하다고 하더군요. 식품안전나라 홈페이지에 따르면 체지방 유지가 중요한 이유로서 과도한 체지방은 단순히 체중 증가뿐만 아니라 호르몬 등의 변화 및 다른 장기에 이롭지 않다고 합니다. 특히 청소년의 비만에 대해서는 학업에 치중된 생활이나 컴퓨터 사용 시간 증가에 의해 바깥에서의 활동 시간보다 집안 및 학교 등에 머무르는 시간이 늘어나면서 활동량 및 운동량 부족이 일어난다고 했습니다. '섭취하는 에너지양 < 소비하는 에너지양'의 형태가 되어야 체지방 축적을 줄이면서 비만과 점점 멀어지게 된다는 것을 알 수 있었습니다.

 

혹시나 청소년 분들 중에 음식 섭취로 스트레스를 해소하는 분들이 있는지 잘 모르겠지만, 어쩌면 일상생활에서의 스트레스를 음식 섭취로 푸는 사람이 적지 않을 수도 있습니다. 규칙적인 식사라면 모르겠으나 평소보다 더 많이 음식을 먹으면서 폭식하거나 아니면 취침하기 전에 야식을 하면 자칫 체지방이 늘어나면서 몸무게가 올라갈지 모를 불안 요소가 있습니다. 그렇기 때문에 폭식이나 야식은 좋지 않습니다. 이는 학업에 대한 스트레스를 안고 있는 청소년들도 마찬가지입니다.

 

식품안전나라에서는 청소년이 체지방 증가를 예방하는데 있어서 운동을 하루 30분 이상 규칙적으로 해야 한다고 했습니다. 지속적으로 활동할수록 몸이 점점 건강하게 되는 것이죠. 그런 점에서 청소년 시기의 활동량 및 운동량은 정말 중요하다고 할 수 있습니다. 공부 잘하는 것도 중요합니다만 그 이전에는 건강이 뒷받침되어야 합니다. 건강이 곧 재산입니다.

 

*해당 내용은 식품안전나라 홈페이지 https://goo.gl/JsA3Lo 에서 확인 가능합니다.

 

 

 

 

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Posted by 나이스블루